Ajattelin ensin julkaista vappureseptit karpin simakkeeseen ja tippaleipiin, mutta idea tuntui jotenkin kuluneelta. Niin paljon kuin rasvaisia leivonnaisia rakastankin, halusin kevään ja juhlan kunniaksi jotain pirteämpää kuin yltiörasvaiset munkit tai tippaleivät. Sitruuna-kookoskeksit ovat maultaan pirteitä, vaikka niissä voita käytetäänkin. Keksit ovat rouskuvan rapeita ja kookoshiutaleet tuovat niihin vielä enemmän purutuntumaa. Mustikka-vaniljasooda puolestaan on makea ja pirskahteleva. Juoman pehmeät maut taltuttavat keksien kirpeän sitruunan lempeäksi mutta raikkaaksi.
Suolaista mutta raikasta vappuruokaa kaipaavat voivat vilkaista, jos englanninkielisessä blogissani julkaistu alkupala olisi kiinnostava.
…