Karppaajan kesäjuomia

Koska kuuma kesä jaksaa vielä paahtaa melkoisen täysillä, on aika viilentää oloa muutamalla pikku drinksulla — hiilihydraattitietoisesti tietenkin. Loin muutamasta klassikosta sokerittomat, vähähiilihydraattiset versiot, ja tulipa mukaan omakeksimiäkin tapauksia.

Jos ei näillä kesäjano lähde ja olo viilene, niin sitten kannattanee muuttaa pohjoisnavalle!

 

 

Hiilaritietoisen cosmopolitan

 

Aloitetaan klassisesti vaan ei kliseisesti cosmopolitanilla. Koska tavallinen cosmo sisältää hiukkasen likööriä, korvasin tämän äitelän litkun appelsiininkuorella — kuoressa kun on hienostunut appelsiinin maku muttei juurikaan hiilareita. Stevia antaa näppärästi tarvittavan makeuden. Muut ainesosat ovatkin tämän kaikille tutun drinkin peruskauraa.

 

 

Hiilaritietoisen cosmopolitan 4 cl vodkaa 1 tl vastaraastettua luomuappelsiinin oranssia kuorta 2 tl 100-prosenttista karpalomehua 2 tl vastapuristettua luomulimetin mehua 10 tippaa steviaa   Ravista kaikki ainekset jäiden kanssa ja siivilöi cocktaillasiin.

 

Ravintoarvot	Proteiini	Rasva	Hiilihydraatit	kcal
Yksi annos:	0.1 g	0.1 g	1.0 g	95 kcal

 

 

 

Karpin lonkero

 

Nyt voi karppaajakin nauttia kirjaimellisesti täysin siemauksin sokerittomasta lonkerosta! Perinteinen versio syntyy tavallisesta greipistä, hempeä hellesään hurmaaja verigreipistä. Raikas lonkero maistuu taatusti kesäisen saunahetken jälkeen.

 

 

Karpin lonkero 1 rkl giniä 3 rkl vastapuristettua luomugreipin tai ‑verigreipin mehua 10 tippaa steviaa (1/2 tl vastapuristettua luomusitruunan mehua) 2,5 dl jääkylmää kivennäisvettä   Sekoita korkeassa lasissa gini, greippimehu, stevia ja mahdollinen sitruunamehu. Kaada joukkoon kivennäisvesi ja sekoita juomaa varovasti.

 

Ravintoarvot	Proteiini	Rasva	Hiilihydraatit	kcal
Yksi annos:	0.2 g	0.1 g	4.1 g	53 kcal

 

 

 

Citrus Explosion Martini

 

Otetaan lyhyttä ja ytimekästä juomaa tähän väliin. Tämä juoma on itse keksimäni — ainakaan en ole vastaavaan törmännyt missään. Tosin en yhtään epäilisi, jos joku on vastaavanlaisen keksinyt, sen verran raikas ja maukas drinksu on kyseessä.

Kolmen eri sitrushedelmän kuoret takaavat sitruksisen makuhermot räjäyttävän kokemuksen — uskallatko kokeilla?

 

 

Citrus Explosion Martini 6 cl vodkaa 1 tl vastaraastettua luomusitruunan keltaista kuoriosaa 1 tl vastaraastettua luomulimetin vihreää kuoriosaa 1 tl vastaraastettua luomuappelsiinin oranssia kuoriosaa 15–20 tippaa steviaa   Aloita cocktailin valmistaminen edellisenä päivänä. Laita vodka ja sitruksien raastetut kuoret kannelliseen purkkiin, sulje kansi tiiviisti ja laita purkki yöksi jääkaappiin. Ota seuraavana päivänä purkki jääkaapista ja siivilöi neste vaikkapa teesihdin läpi. Painele kuorimassaa kevyesti, jotta kaikki neste tulee talteen. Ravista tai sekoita neste jäiden kanssa. Siivilöi jäähdytettyyn cocktaillasiin.

 

Ravintoarvot	Proteiini	Rasva	Hiilihydraatit	kcal
Yksi annos:	0.1 g	0.1 g	0.1 g	148 kcal

 

 

 

Russian Coffee

 

Kesäisen päivällisen jälkiruoan voi korvata jälkijuomalla. Tässä piristävässä hileisessä drinkissä yhdistyvät kahvi, kerma ja vodka. Mitään muuta ei tarvitakaan kahvihampaan kolotukseen ja pieneen aterianjälkeiseen makean tarpeeseen. Olo ja mielikin kevenevät samalla, kiitos vodkan.

 

 

Russian Coffee 2,5 dl jäämurskaa 3 cl vodkaa 6 cl luomukuohukermaa 1 tl pikakahvia 15 tippaa steviaa   Sekoita kaikki ainekset sohjoksi tehosekoittimessa tai sauvavatkaimella. Kaada korkeaan lasiin ja tarjoile.

 

Ravintoarvot	Proteiini	Rasva	Hiilihydraatit	kcal
Yksi annos:	0.6 g	10.5 g	0.9 g	168 kcal

 

 

 

Kuningattaren kesäjuoma

 

Tämä kuningatarmakuinen juoma sopii täysin alkoholittomana myös prinsessajuhliin. Vadelmien tilalla voi käyttää myös 2 rkl sokeritonta 100-prosenttista vadelmamehua, jos sellaista sattuu löytämään. Mustikkamehuna käytän Aten marja-aitan 100-prosenttista, sokeroimatonta kylmäpuristettua mustikkamehua. Sitä saa onneksi monesta isosta ruokakaupasta.

 

 

Kuningattaren kesäjuoma 2 rkl 100-prosenttista mustikkamehua 0,5 dl tuoreita vadelmia 1 tl vastapuristettua luomulimetin mehua 10–15 tippaa alkoholitonta vaniljasteviaa 1,5 dl kylmää kivennäisvettä   Laita mustikkamehu, vadelmat, limettimehu ja stevia pieneen kuppiin. Painele lusikan selkäpuolella marjat hyvin rikki. Painele seos huolellisesti sihdin läpi, jotta mahdollisimman paljon nestettä tulee talteen. Laita seos korkeaan lasiin ja kaada kivennäisvesi varovasti päälle.

 

Ravintoarvot	Proteiini	Rasva	Hiilihydraatit	kcal
Yksi annos:	0.6 g	0.5 g	3.8 g	26 kcal

 

 

 

Kirsikka-omenajuoma

 

Kehittelin tämän vähähiilihydraattisen juoman apfelschorlesta — saksalaisen mieheni lempijuomasta. No, miehelleni maistuu vieläkin apfelschorle ennemmin kuin tämä versio, mutta minä ja poikani voisimme juoda tätä maistuvaa janojuomaa litroittain.

 

 

Kirsikka-omenajuoma 2 tl kirsikkasteviarakeita 3 dl 100-prosenttista tuorepuristettua luomuomenamehua 1 l jääkylmää kivennäisvettä   Laita kirsikkastevia ja omenamehu isoon kannuun. Sekoittele kunnes steviarakeet ovat liuenneet. Kaada kivennäisvesi päälle ja sekoita varovasti.

 

Ravintoarvot	Proteiini	Rasva	Hiilihydraatit	kcal
Koko satsi:	0.3 g	0.3 g	33.0 g	138 kcal
Yksi annos, jos yhteensä 4 annosta:	0.1 g	0.1 g	8.3 g	35 kcal
Yksi annos, jos yhteensä 6 annosta:	0.1 g	0.1 g	5.5 g	23 kcal

 

 

 

Nestemäinen kaneli-kirsikkajälkiruoka

 

Jottei alkoholia kaihtavien makeanhammasta jää turhaan kolottamaan, kehittelin tämän übermakean ja täyttävän jälkiruokajuoman, jossa on jännä kanelisen kirsikkainen maku. Tämän juoman myötä huomasin, miten yllättävän loistavasti kaneli ja kirsikka sopivat toisilleen. Jos tarkkoja ollaan, kirsikka-aromi sisältää aivan himpun verran alkoholia — niin kuin monet aromit ja uutteet. iHerbistä vain olen löytänyt parhaimman ja luonnollisimman kirsikka-aromin. Vihjeitä otetaan mielellään vastaan, jos tiedossa on vielä parempi.

 

 

Nestemäinen kaneli-kirsikkajälkiruoka 4 rkl luomukuohukermaa 1 tl kirsikka-aromia 10 tippaa alkoholitonta vaniljasteviaa pari ripausta jauhettua luomukanelia   Ravista kaikki ainekset hyvin sekaisin. Kaada pieneen lasiin ja tarjoile.

 

Ravintoarvot	Proteiini	Rasva	Hiilihydraatit	kcal
Yksi annos:	1.3 g	21.1 g	1.9 g	203 kcal

 

 

Juomia tehdessä kannattaa muistaa, että resepteissä käytän teelusikka- ja ruokalusikkamittoja, ei niitä lusikoita, joilla syödään. Yksi teelusikallinen on siis 5 ml ja yksi ruokalusikallinen 15 ml. Ruokailuvälinelusikoihin mahtuu paljon vähemmän.

Mikään ei estä nauttimasta näitä juomia vuoden ympäri juhlajuomina tai biletysdrinksuina. Lonkerokin maistuu vaikka keskellä talvea saunan tai hikisen lumityöurakan jälkeen.

Vaikka näitä drinkkejä on helppo juoda, kannattaa niidenkin nauttimisessa muistaa kohtuus. Alkoholikin kun toimii kehossa vähän samaan tapaan kuin hiilarit. Se katkaisee myös rasvanpolton, mikä on hyvä muistaa, jos painoa on tarkoitus saada alas.

Tämänkertainen postaus poikkesikin hieman totutusta linjasta. Sen väsäämiseen meni rutkasti aikaa ja vaivaa, vaikka täytyy myöntää, että nautin jokaisesta hetkestä.

Iloitaan kesästä niin kauan kuin sitä kestää. Oli sää mikä tahansa, ensi viikolla leivotaan. Suolaista vai makeaa, se jää nähtäväksi.

P.S. Alakarpistia kannattaa fanittaa Facebookissa, julkaisen tämän viikon aikana ohjeen alla olevaan pirteään, marjaisaan juomaan. Tulossa on myös muita reseptejä, joita ei blogissa nää 🙂