Gluteenitonta, sokeritonta, ketogeenista – mahdollisimman luomua ja simppeliä
Nämä maukkaat pihvit syntyvät ilman turhaa säätämistä vaikka keskellä arkipäivän kiireitä. Sekoita vain kaikki ainekset kerralla massaksi, muotoile pihveiksi ja paista pannulla. Seuraksi vaikkapa jokin kukkakaali- tai muu vihannesviritelmä ja yksinkertainen, vähähiilihydraattinen kastike. Nälkä pysyy loitolla varmasti!
…
Meren ja maan makujen yhdistäminen samassa ruoassa ei ole mikään uusi juttu. Tunnetuimpia ruokalajeja lienevät vitello tonnato ja surf and turf. Meren ja maan makuja yhdistää myös tämä ruoka, joka ei ole mikään hirvitys vaan maukas viritys: Hirvi meets the Mediterranean.
Kotimainen tuhdinmakuinen hirvenliha sopii kuin nakutettu voimallisten välimerellisten makujen seuralaiseksi, tässä tapauksessa anjoviksen ja timjamin kanssa. Emmekä nyt puhu pohjoismaalaisista sokerianjoviksista, vaan välimerellisistä suolaan ja öljyyn upotetuista herkuista. Suolaakaan ei siis tarvitse välttämättä lisätä, koska anjoviksista tulee tarvittava suola. Syö nämä makoisat lihapullat pääruokana, tikuta cocktailpaloiksi tai napostele muuten vain.
…