Gluteenitonta, sokeritonta, ketogeenista – mahdollisimman luomua ja simppeliä
Tässä keitossa riittää makua, siitä pitävät huolen aromikas paprika, vahva valkosipuli ja pirteä basilika. Voimakkaat maut kesytetään lempeällä luomukermalla.
Keitto on tuhtia tavaraa. Itse tarjoilen sitä mieluiten alkukeittona. Mikään ei estä kuitenkaan tarjoilemasta soppaa myös pääruokana vaikkapa salaatin kanssa.
…
Tässä minun versioni kermaisesta kurpitsakeitosta. Tein yksinkertaisista aineksista koostuvasta lämmittävästä sopasta unelmanpehmeän — salaisuus on lopussa lisättävä kermavaahto.
…
Tämä raikas herkku sopii helteisen päivän alkupalaksi — tai miksei vaikka koko ateriaksi, varsinkin jos sen tarjoilee rapeiden salaatinlehtien päältä.
Maistuvaan alkupalaan tarvitaan vain viisi ainesosaa: avokadoa, katkarapuja, verigreippiä, ruohosipulia ja mustapippuria. Kaikki maistuvia ja terveellisiä!
…